Leichtes Mairübencarpaccio mit Spargel und Himbeeren
An warmen Tagen darf es etwas leichter sein und soll trotzdem satt machen. Das feine Mairübcencarpaccio vereint gesunde, saisonale Lebensmittel: Mairüben, Radieschen und…
Vegane Bärlauch-Suppe mit Erbsen und Sesam
Die knallgrüne Erbsensuppe mit frischem Bärlauch ist absolut gelingsicher und einfach zuzubereiten. Die cremigen, leicht süßen Erbsen ergänzen sich mit der leichten Schärfe…
Knuspriger Blumenkohlsnack aus dem Ofen
Ich bin immer auf der Suche nach möglichst gesunden Snacks und Knabbereien. Was wir zur Zeit sehr gerne essen, ist gebackener, leicht panierter…
Überbackene Auberginen mit Petersilien-Nuss-Kruste
Wenn du Auberginen liebst, wirst du von dieser Variante wahrscheinlich nicht genug bekommen! Die mit bunten Nüssen und frischer Petersilie überbackenen Auberginen schmecken…
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