DIY: Leinsamensprossen selbst ziehen (+Rezept!)
Du willst Sprossen zum ersten Mal selbst ziehen? Für Einsteiger in die Welt der Microgreens eignen sich besonders gut Leinsamensprossen. Die sind genauso…
Bärlauch: Erkennen, sammeln, verarbeiten und haltbar machen!
Barlach sammeln: Die besten Tipps zum Erkennen, Sammeln & haltbar machen. Plus: Wie du Barlach von seinen giftigen Dpffelgängern unterscheidest!
Vegane Bärlauch-Suppe mit Erbsen und Sesam
Die knallgrüne Erbsensuppe mit frischem Bärlauch ist absolut gelingsicher und einfach zuzubereiten. Die cremigen, leicht süßen Erbsen ergänzen sich mit der leichten Schärfe…
Rezept: Gesunde vegane Bärlauchcreme mit Gurke
Schnell, lecker & gesund: Vegane Bärlauchcreme einfach selber machen! Zum Rezept →
Vegane Quiche mit Kartoffelboden
Auf der Suche nach einem besonderen Rezept für den Frühling? Wie wäre es mit einer veganen Quiche? Erbsen, Karotten- und Pastinakenscheibchen sind die…
Apfel-Marzipan-Muffins mit Überraschungskern
Glutenfreie vegane Muffins mit Marzipan und Apfelstückchen: schnell zubereitet, vegan und lecker – mit Schokokern! Von Außen ist die Schoki nicht zu sehen,…
Linsen-Chicorée-Pfännchen im Süßkartoffelnest
Chicorée erweckt bei mir schöne Kindheitserinnerungen. Damals habe ich den Salat meistens einfach nur pur als Snack gegessen. Da wurde ein Blatt nach…
Der Frühstücksknaller: Vegane Omelettes
Da Eier in der veganen Ernährung wegfallen, wird auf den ersten Blick auch die Auswahl auf dem Frühstückstisch kleiner. Viele Eierspeisen können mit…
Rezept: Fruchtiger veganer Hirseauflauf mit Orangenglasur
Schnell, gesund & lecker: Veganer Hirseauflauf mit Walnüssen. Meal-prep-tauglich & reich an Omega 3!
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