Vegane Wraps mit Linsen, Grünkohl und Kürbis
Wraps mit Grünkohl und Kürbis sind ein leckerer Sattmacher an kalten Wintertagen.
Veganes Sushi mit Kurkuma-Cashew-Dip
Jetzt wird’s pink: Veganes Sushi mit pinkem Reis, cremiger Avocado und einem würzigen Cashewdip mit Kurkuma. Option B ohne Noriblätter: Salat-Sushischiffchen. Der schwarze…
DIY: Leinsamensprossen selbst ziehen (+Rezept!)
Du willst Sprossen zum ersten Mal selbst ziehen? Für Einsteiger in die Welt der Microgreens eignen sich besonders gut Leinsamensprossen. Die sind genauso…
Vegane Quiche mit Kartoffelboden
Auf der Suche nach einem besonderen Rezept für den Frühling? Wie wäre es mit einer veganen Quiche? Erbsen, Karotten- und Pastinakenscheibchen sind die…
Linsen-Chicorée-Pfännchen im Süßkartoffelnest
Chicorée erweckt bei mir schöne Kindheitserinnerungen. Damals habe ich den Salat meistens einfach nur pur als Snack gegessen. Da wurde ein Blatt nach…
Der Frühstücksknaller: Vegane Omelettes
Da Eier in der veganen Ernährung wegfallen, wird auf den ersten Blick auch die Auswahl auf dem Frühstückstisch kleiner. Viele Eierspeisen können mit…
Pastinake trifft Breze: Brezenknödel mal anders (vegan)
Ihr habt euch mehr deftige Rezepte auf dem Blog gewünscht. Den Anfang machen leckere Brezenknödel mit Pastinaken in einer würzigen Pilzrahmsauce. Getestet: Die…
Rustikaler Kartoffelsalat mit würziger Jackfruit
Dieser Kartoffelsalat ist eines meiner Lieblingsgerichte und hat bisher ausnahmslos allen Testessern geschmeckt. Die Jackfruit zieht vor dem Kochen und Anbraten in einer…
Geschmorte Wirsingrouladen mit Buchweizenfüllung
Vorbei sind die Zeiten, in denen die frischen, grünen Blätter des Wirsingkohls mit einer Füllung aus Hackfleisch und Ei ein unglanzvolles Dasein fristeten.…
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