Neue Rezepte
Vegane Bärlauch-Suppe mit Erbsen und Sesam
Die knallgrüne Erbsensuppe mit frischem Bärlauch ist absolut gelingsicher und einfach zuzubereiten. Die cremigen, leicht süßen Erbsen ergänzen sich mit der leichten Schärfe…
Rezept: Gesunde vegane Bärlauchcreme mit Gurke
Schnell, lecker & gesund: Vegane Bärlauchcreme einfach selber machen! Zum Rezept →
Zu Ostern: Vegane Quiche mit Kartoffelboden
Auf der Suche nach einem besonderen Rezept für den Frühling? Wie wäre es mit einer veganen Quiche? Erbsen, Karotten- und Pastinakenscheibchen sind die…
Apfel-Marzipan-Muffins mit Überraschungskern
Glutenfreie vegane Muffins mit Marzipan und Apfelstückchen: schnell zubereitet, vegan und lecker – mit Schokokern! Von Außen ist die Schoki nicht zu sehen,…
Linsen-Chicorée-Pfännchen im Süßkartoffelnest
Chicorée erweckt bei mir schöne Kindheitserinnerungen. Damals habe ich den Salat meistens einfach nur pur als Snack gegessen. Da wurde ein Blatt nach…
Der Frühstücksknaller: Vegane Omelettes
Da Eier in der veganen Ernährung wegfallen, wird auf den ersten Blick auch die Auswahl auf dem Frühstückstisch kleiner. Viele Eierspeisen können mit…
Rezept: Fruchtiger veganer Hirseauflauf mit Orangenglasur
Schnell, gesund & lecker: Veganer Hirseauflauf mit Walnüssen. Meal-prep-tauglich & reich an Omega 3!
Pastinake trifft Breze: Brezenknödel mal anders (vegan)
Ihr habt euch mehr deftige Rezepte auf dem Blog gewünscht. Den Anfang machen leckere Brezenknödel mit Pastinaken in einer würzigen Pilzrahmsauce. Getestet: Die…
Linsenaufstrich mit Quinoa und Curry
Du suchst eine gesunde Alternative zu pflanzlichen Fertigaufstrichen? Dann probier doch mal diesen vollwertigen Linsenaufstrich mit Curry. Der besteht nur aus hochwertigen Zutaten…
GedankenfutterAlle Beiträge
Tipp: So einfach beugst du Selenmangel vor
Wusstest du, dass du mit ein bis zwei Paranüssen deinen täglichen Selenbedarf decken kannst? Immer mehr Menschen achten auf eine ausgewogene, gesunde Ernährung. Bei…
Mit diesen Nährstoffen sind Veganer oft besser versorgt!
Es kursiert der Irrglaube, dass eine rein pflanzliche Ernährung immer eine Mangelernährung sei. Diese Annahme hält sich nicht zuletzt deshalb so hartnäckig, weil…
Auf diese Nährstoffe solltest du als Veganer besonders achten!
Ohne Nährstoffe wäre es unmöglich, zu (über)leben. Sie geben uns Energie und sorgen für einen gesunden Stoffwechsel. Erfahre, welche Nährstoffe in einer pflanzlichen Ernährung…
Woher bekommen Veganer ihre Proteine?
Viele Menschen denken, mit einer rein pflanzlichen Ernährung könne man seinen Proteinbedarf nicht oder nur sehr schwer decken. Diese Theorie hält sich hartnäckig,…
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